有检测数据[1]显示,普洱茶源头店铺推荐图文茶多酚及氨基酸含量较高,但酚氨比相对较低,可溶性糖含量也较高时,就会形成信阳毛尖“爽口、鲜浓”的特点。所以并不是像它的外号“小浑淡”所说的又浑又淡。2019年信阳毛尖新茶上市了,市面上常见的信阳毛尖主要为两种:原产地品种、原产地茶、传统手工制作的信阳毛尖为:“大、清、浓”,其它茶树品种或机制茶多为:“小、浑、淡”。
针对以上问题灵茶网解答如下:小浑淡指的是干茶条形小、茶汤浑、汤色较淡,主要形容浉河一带的毛尖茶特点,而东部茶区的固始、商城等县的信阳茶不适用此描述。业内人士普遍认为,销台沱茶人参茶叶纯芽头因太嫩,为追求条形的细紧,炒制过程中(揉捻)稍有不慎就会出现外皮破损,冲泡时出现汤浑。为了营销需要,汤浑变成了茶毛多,不浑不是好茶。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是十大名茶之一,河南省著名特产之一。信阳茶叶始于东周,名于唐,兴于宋,盛于清。1987年考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发现茶叶。“小浑淡”其实指的是新型信阳毛尖的三个不同的方面,“小”是指外形娇小,号称绿茶中最小的外形,传统信阳毛尖采用一芽一叶茶树鲜叶制作而成,干茶成品细、圆、光、直。
很难有人会想到,昔归芽头诞生于周代的信阳毛尖,在历尽几千年风雨后,却在今天遭遇真假难辨和评价标准不一的非议:一方追捧“小浑淡”是毛尖正宗。信阳毛尖曾经被人称做“小浑淡”,用来形容信阳毛尖的三个特点。“小”指芽头小且嫩,价普洱茶“浑”是指信阳毛尖带白毫过多,茶汤泡开以后还能在汤里看到,普洱茶简单仓储摆放显得茶汤非常的浑浊。
一般好的信阳毛尖都有浑、小、淡的特点,浑就不说了,清朝普洱小就是指茶叶的芽头小,至于淡呢?指茶汤的香味清淡。这是因为一般来说茶产期越早,味道越淡。独芽的“小浑淡”并不能代表信阳毛尖的水准,液体普洱茶能减肥么因为幼芽中茶多酚等物质尚在积累,连最基本的品茗口感(泡出的“小浑淡”浑浊青涩)都达不到,仅仅为了追求好看。 之所以“小浑淡”。
现在茶叶市场上流行的“小浑淡”,多见青绿、翠绿的青条茶叶。这种茶外形、颜色虽好看,但绝对得不到资深老茶客们的青睐,因为泡出来的茶水大都是青味重、茶汤浑、滋味淡。“小浑淡”指的是干茶条形小、茶汤浑、汤色较淡,冰岛皇茶主要形容浉河一带的毛尖茶特点,普洱茶蒋而东部茶区的固始、商城等县的信阳茶不适用此描述。